Desde nuestro mostrador
Carpa, trucha, salmón, atún, dorada, lubina y calamar, según la oferta del día.
Caso de estudio / Cocina de pescado y pescadería
Ihtis
Web para la pescadería y cocina de pescado del Mercado de Banja Luka. Del mostrador a la mesa en tres pasos: qué hay fresco hoy, cómo se prepara el pescado y cómo se pide por Viber, con bandejas de pescado para las slavas de vigilia por encargo.
- Cliente
- Ihtis, cocina de pescado y pescadería
- Lugar
- Tržnica Banja Luka, Ive Lole Ribara 4
- Alcance
- Web, carta, oferta para slavas, pedidos por Viber
- Lo llevan
- Branislav y Jelena Jevtić
- En vivo
- ihtis.vercel.app ↗
Un mostrador que se ve y desde el móvil.
Una pescadería de mercado vive de la gente que sabe dónde está. La web está hecha para quienes aún tienen que descubrirlo: en la primera pantalla aparece qué hace Ihtis, dónde está el puesto y el botón de pedido, sin formularios ni registros. El mensaje va directo a Viber, donde el pescado se acuerda de todos modos.
Cada parte de la web responde a una pregunta del mostrador: qué hay fresco hoy, si se puede limpiar el pescado, cuánto cuesta el asado y dónde se recoge el pedido. El cliente llega a la respuesta antes de llegar al teléfono.
Lo limpiamos y lo asamos.
La pregunta más habitual en el mostrador es cuánto cuesta el asado, así que la respuesta va en grande: 6 KM el kilo. Junto a ella está todo lo que la pescadería hace con el pescado, de la limpieza y el fileteado al montaje de bandejas, y el camino hasta el pedido.
De nuestra cocina
Limpieza, fileteado, aliño y asado, como al cliente le gusta el pescado.
Para tu mesa
Comida familiar o mesa de slava, preparada para recoger a la hora acordada.
Para slavas de vigilia
El tipo de pescado, la cantidad y la hora se acuerdan con antelación, por mensaje o llamada.
Carta para llevar.
Seis platos a la parrilla, del salmón y el atún a la chuleta de carpa, cada uno con una frase de descripción y la marca de para llevar. El precio depende del tipo y la cantidad de pescado, así que se acuerda al pedir, y el botón de Viber está justo debajo.
Pescado de un libro antiguo.
La web dibuja los peces del mostrador con grabados de la Ichthyologie de Bloch, publicada entre 1785 y 1797. El nombre Ihtis viene de la palabra griega para pez, así que el viejo libro de ictiología y el puesto familiar del Mercado se encuentran en la misma página.
La carpa llega del estanque de la familia Jugović en Sijekovac, y la web lo cuenta junto al grabado, así que el cliente sabe de dónde viene el pescado.
Cómo se presenta Ihtis
Diez años detrás del mostrador.
Cifras tal como las indica Ihtis en su web.
10años de experiencia
2familias
6 KMpor kg de asado
7especies en el mostrador